У віці від двох до трьох років темпи фізичного росту малюка дещо уповільнюються порівняно з першим роком життя. Як наслідок, батьки часто стикаються з вибірковим апетитом: дитина, яка раніше їла все, раптом починає відмовлятися від м’яса, овочів чи супів. У цьому віці формуються харчові звички на все життя. У цій статті ми розберемо фізіологічні норми, надамо готове меню дитини 2–3 років на тиждень та поділимося прийомами, які допоможуть нагодувати навіть дуже перебірливого в їжі малюка.
Зміст
Раціон дитини в 2 роки: основні правила та норми
Сучасний підхід до дитячої дієтології базується на різноманітності та збалансованості. Травна система дворічної дитини вже здатна перетравлювати практично всі дорослі продукти, тому немає потреби готувати окремо занадто прісні страви. Проте, якщо дитина в 2 роки їсть тільки перетерте або пюроване блендером, це привід поступово переходити на тверду їжу, розминаючи її виделкою, щоб стимулювати жувальні м’язи та правильний прикус.
Добовий раціон має містити оптимальну кількість білків, жирів та складних вуглеводів. Зразкові порції та норми продуктів на добу зібрані у таблиці:
| Група продуктів | Добова норма для дитини 2–3 років |
|---|---|
| Молочні продукти (йогурт, сир, кефір) | 400 – 500 мл / грам |
| М’ясо (птиця, телятина, кролик) | 80 – 100 грам |
| Риба (нежирні сорти) | 30 – 40 грам (або 2 рази на тиждень по 100 г) |
| Овочі та зелень | 200 – 250 грам |
| Фрукти та ягоди | 150 – 200 gram |
| Крупи, макарони, хліб | 150 – 180 грам |
Організація харчування тісно пов’язана із загальним графіком життєдіяльності. Щоб малюк встигав зголодніти між прийомами їжі, інтервали мають становити близько 3,5–4 годин. Зорієнтуватися у правильному розподілі часу допоможе наш практичний матеріал про режим дня дитини в 2 роки.
Готове меню дитини 2–3 років на тиждень (Таблиця)
Замислюючись над тим, що приготувати дитині в 2 роки, намагайтеся уникати смаженого, надмірно солоного та гострого. Оптимальні методи обробки — запікання, тушкування та приготування на пару. Нижче наведено збалансоване меню на тиждень, яке закриває всі базові потреби дитячого організму в нутрієнтах.
| День | Сніданок | Обід | Полуденок | Вечеря |
|---|---|---|---|---|
| Пн | Вівсяна каша з яблуком, чай | Овочевий суп, тефтелі з індички, сухарик | Натуральний йогурт, галетне печиво | Сирна запіканка зі сметаною |
| Вв | Омлет на пару, шматочок сиру | Суп з фрикадельками, гречка, огірок | Запечене яблуко з сиром | Овочеве рагу, відважна риба |
| Ср | Рисова каша на молоці з курагою | Борщ дитячий, пюре, куряча котлета | Кефір, бананове пюре | Макарони твердих сортів, тертий сир |
| Чт | Кукурудзяна каша, яйце пашот | Суп-пюре з кабачка, картопляне пюре, рибні кнелі | Домашній сир з ягодами | Тушкована капуста з кроликом |
| Пт | Сирники запечені, компот | Курячий бульйон з локшиною, теплий салат з буряка | Ряжанка, підсушений хлібець | Плов з дієтичним м’ясом індички |
| Сб | Гречана каша з вершковим маслом | Суп з сочевицею, запечена картопля, м’ясне суфле | Фруктовий салат (груша, яблуко) | Ліниві вареники з підливкою |
| Нд | Млинці з сиром на сухій сковороді | Зелений борщ (без щавлю, зі шпинатом), рис, парове куряче філе | Йогурт питний, жменя ягід | Овочеві оладки (з кабачка чи гарбуза) |
Дитина 2 роки відмовляється від їжі: що робити батькам?
Ситуація, коли малюк закриває рота, відвертається або плаче при вигляді тарілки — поширена проблема третього року життя. Перш за все, слід виключити фізичні фактори. Часто вибірковий апетит або відмова від їжі збігаються з прорізуванням зубів або початком застуди. Крім того, якщо дитина погано відпочиває, її апетит також падатиме. Про фізіологічні норми та графік сну читайте у статті про сон дитини в 2–3 роки.
Якщо ж дитина здорова, активна, але вередує за столом, ми маємо справу з психологічним етапом розвитку — проявом сепарації та кризою «я сам». Більше про цей віковий період читайте у нашому хабі розвиток дитини 2–3 роки: що має вміти малюк. Протести за столом — це найпростіший спосіб для дитини перевірити межі батьківського контролю.
Психологічні прийоми для дітей із вибірковим апетитом
Харчове насильство (годування під мультики, з погрозами чи літачками) лише поглиблює проблему й веде до розладів харчової поведінки в майбутньому. Якщо ваш малюк став справжнім «нехочухою», замість тиску використовуйте дієві та екологічні прийоми:
1. Метод розділеної відповідальності. Батьки відповідають за те, ЩО, ДЕ і КОЛИ їсть дитина. Малюк відповідає за те, СКІЛЬКИ він з’їсть і чи взагалі буде їсти. Не хоче? Спокійно приберіть тарілку до наступного прийому їжі без жодних перекусив (булочок, печива, соків).
2. Спільне готування та сервірування. Залучіть дитину до процесу. Нехай вона сама помиє огірок, насипле крупу або вибере, з якої тарілки сьогодні їстиме родина. Це стимулює інтерес та знижує опір, адже малюк відчуває себе дорослим і самостійним. Питання розвитку автономії ми детально розбирали у статті про самостійність дитини 2–3 років.
3. Правило «безпечної тарілки». Завжди кладіть на стіл один продукт, який дитина точно любить і їсть (наприклад, хліб чи макарони). Поруч пропонуйте нові або «нелюблені» продукти (шматочок брокколі чи м’яса). Не наполягайте, щоб вона це з’їла — нехай продукт просто лежить у полі зору для знайомства.
4. Гра форм та кольорів. Якщо дитина не їсть овочі, спробуйте змінити їхню подачу. Наріжте моркву фігурними зірочками за допомогою формочок для печива, зробіть соус-дип зі сметани та зелені, куди можна вмочувати овочеві палички, або сховайте зелень у запіканку чи котлети.
Зберігайте спокій та будьте прикладом: якщо дорослі в родині не їдять овочів чи супів, вимагати цього від дворічної дитини марно. Формуйте здорові харчові звички послідовно та без стресу.